Вымораживание
К такому способу прибегают тогда, когда нужно эффективно очистить воду при помощи ее перекристаллизации. Такой способ считают более эффективным, в сравнении с кипячением воды или же перегонкой, ведь хлорфенолы, фенол и легкая хлорорганика (хлоросодержащие соединения - это собственно страшный яд) вместе с водяным паром перегоняются (заметка для поклонников дистиллированной воды).
Некоторые воспринимают такой способ так: в посуду наливаем воду, ставим ее в холод и ждем появление льда, после чего из холодильника извлекаем посуду и размораживаем ее для питья. Сразу же уточняем, что очистка воды таким способом не дает эффекта и равняется нулю, ведь под вымораживанием подразумевают очень долгий и сложный процесс, эффективность которого напрямую связан с точным следованием разработанных методик.
Такой способ основан на химическом законе, где жидкость замерзает в более холодном месте и основное вещество кристаллизируется, а уже в наименее холодном месте в последнюю очередь затвердевает все то, что растворено было в основном веществе. Такое явление можно рассмотреть на примере свечи. Когда свеча потухнет, можно заметить прозрачный чистый парафин подальше от фитиля, а где фитиль горел, т. е. в середине, накапливается сажа и получается воск грязным. Все жидкие вещества подчиняются такому закону. Поэтому главным условием является то, что воду нужно замораживать медленно и контролировать так, чтобы в одном месте посуды было больше, чем в другом.
Данный способ расписан на несколько страницах, поэтому останавливаться на нем подробно не будем. Если есть желание узнать об этом подробно, то можно воспользоваться книгами. Уточним, что для того, чтобы приготовить воду методом замораживания, нужно уделить несколько часов и постоянно следить за этим процессом. Если это не соблюдается, то резко снизится эффективность.
Мы тестировали воду, которую несколько часов хозяйки готовили по методу вымораживания. И хотим отметить, что она стала чуть лучше водопроводной воды. Этот факт, в который раз подтверждает то, что метод вымораживания - это довольно непростой процесс со своими тонкостями и к ожидаемому результату приводят далеко не все рекомендации.
